Ingredienser:
8 ägg4 dl socker (gärna rörsocker)
800 g philadelphiaost
4 tsk vaniljsocker
8 dl grädde
12 digestivekex
Gör så här:
Smula digestivekexen i botten på en bakform, gärna en med avtagbar kant.
Skilj äggulorna från vitorna.
Piska gulorna med sockret poröst.
Mosa osten och blanda med vaniljsockret. Rör samman med det andra.
Vispa grädden och blanda försiktigt ner den.
Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner i smeten.
Häll smeten i formen, ställ i frysen över natten. Ta ut ur frysen en stund innan servering.
